Любое праздничное застолье, будь то День Рождения, юбилей, свадьба, обычно завершается десертом в виде торта. Он должен быть не только вкусным, но и ярким, красивым. Ведь каждому хочется, чтобы его праздник запомнился всем гостям. Для декорации изделия сегодня используют всевозможные сахарные фигурки, взбитые крем сливки, блестки и т.д. Но особенно эффектно смотрится торт с велюровым покрытием.
Такое название получило недавно ставшее популярным у кондитеров покрытие десерта, внешне напоминающее бархат или другой вид благородной ткани — велюр. Оно имеет потрясающий стильный вид и его используют для украшения тортов для маленьких принцев и принцесс, а также людей почтенного возраста. Для его изготовления понадобятся всего два ингредиента – какао-масло и темный натуральный шоколад. При желании разнообразить цветовую гамму декора изделия вместо черного берут белый шоколад и добавляют в смесь специальные кондитерские пищевые красители. Все эти составляющие смешивают и покрывают полученной смесью торт. Для равномерности ее нанесения и получения эффекта бархатистости профессиональные кондитеры распыляют смесь с помощью краскопульта. Однако, готовить смесь хочется далеко не всегда, ведь есть определенные нюансы технологии ее приготовления. По этой причине лучше всего заглянуть в магазин для кондитеров харьков “Карамелия” и заказать спрей-велюр в ней. В магазине есть черный, золотой, желтый, красный, розовые и другие цвета спреев. Преимущества готовых спреев сложно переоценить, ведь их использование это — про:
- удобство. Не нужно думать о том, как правильно провести темперирование шоколада, сколько пищевого красителя добавить для получения желаемого оттенка и т.д.;
- доступная стоимость. Приготовления домашней смеси конечно выгоднее, однако не настолько, чтобы при отсутствии навыков ее приготовления ставить эксперименты особенно в случае выполнения горящих заказов;
- комфорт в использовании. Распылитель обеспечивает равномерное распределение велюра на торте.
Такое покрытие идеально сочетается с декором из изомальта, цветами из сахарной бумаги и не только. Все для приготовления невероятного декора, который не оставит никого равнодушным, предлагают магазины для кондитеров харьков. Помимо декора “Карамелия” также предлагает покупателям кондитерский инвентарь в харькове и множество полезных ингредиентов для приготовления десертов.