8 лучших рецептов компота из смородины

Ароматные напитки с малиной, вишней, яблоками, крыжовником и цитрусовыми можно пить сразу или заготовить на зиму.

4 важных момента

  • Ягоды нужно перебрать от листочков и мусора. Белую и красную смородину можно использовать прямо с веточками, а вот чёрную чаще всего очищают от них. Но это дело вкуса. Все ягоды и фрукты необходимо тщательно помыть.
  • Компот можно сварить и пить сразу или оставить на зиму. Процесс приготовления будет отличаться, так что выбирайте либо первый, либо второй способ. Помните, что все ингредиенты уже рассчитаны на банку объёмом 3 литра.
  • Если готовите компот на зиму, предварительно простерилизуйте банки и крышки. О том, как это сделать, мы писали.
  • Закатанные банки с напитком следует перевернуть, укутать чем-нибудь тёплым и полностью остудить. Хранить компот лучше всего в тёмном сухом прохладном месте.
  • Классический компот из смородины
    belchonock/Depositphotos.com
    Что понадобится

    • вода;
    • 250–300 г сахара для чёрной смородины или 350–400 г сахара для красной и белой;
    • 500 г чёрной, красной или белой смородины.

    1. Как сварить компот

    В кастрюле вскипятите воду и растворите сахар. Выложите смородину и варите 5–10 минут после закипания. Снимите с огня и оставьте компот остывать под крышкой.

    2. Как заготовить компот на зиму

    Выложите ягоды в банку и залейте кипящей водой до горлышка. Накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

    Слейте воду в кастрюлю и добавьте сахар. Его количество можно регулировать на свой вкус.

    Помешивая, доведите сироп до кипения. Перелейте его в банку с ягодами и закатайте её.

    Сделайте запасы на зиму
    🍧

    • 6 простых рецептов варенья из смородины

    Компот из чёрной и красной смородины с ягодными листьями
    YAYImages/Depositphotos.com
    Что понадобится

    • вода;
    • 300 г сахара;
    • 300 г чёрной смородины;
    • 300 г красной смородины;
    • 2–3 крупных листика чёрной смородины.

    1. Как сварить компот

    В кастрюлю с кипящей водой всыпьте сахар и дождитесь его растворения. Добавьте ягоды и промытые листья, проварите 5–10 минут после закипания и остудите под крышкой.

    2. Как заготовить компот на зиму

    Вскипятите воду. Выложите все ягоды и промытые листья в банку. Залейте их кипящей водой до горлышка. Прикройте крышкой и оставьте на 15 минут.

    Затем перелейте жидкость из банки в кастрюлю. Всыпьте сахар и, помешивая, доведите до кипения. Залейте сиропом ягоды и закатайте банку.

    Поэкспериментируйте
    🍮

    • 2 быстрых рецепта желе из красной смородины

    Компот из красной или белой смородины с апельсином
    LanaSweet/Depositphotos.com
    Что понадобится

    • 400 г сахара;
    • 3 л воды;
    • 600 г красной или белой смородины;
    • ½ апельсина.

    1. Как сварить компот

    Растворите сахар в кастрюле с кипящей водой. Закиньте ягоды, доведите до кипения и готовьте 5–10 минут. Снимите с огня, добавьте дольки апельсина и оставьте компот остывать под крышкой.

    2. Как заготовить компот на зиму

    Поместите в банку смородину и половинку апельсина, разрезанную на 2–3 части. Из цитруса нужно удалить косточки.

    В кастрюлю пересыпьте сахар и залейте водой. Помешивая, доведите сироп до кипения. Залейте им банку до верха и закатайте.

    Приготовьте ароматное вино
    🍷

    • Как сделать вино из красной, чёрной или белой смородины в домашних условиях

    Компот из красной смородины с мятой и лимоном
    isavira/Depositphotos.com
    Что понадобится

    • вода;
    • 300–400 г сахара;
    • 450–500 г красной смородины;
    • 5 крупных веточек мяты;
    • 3 круглые пластинки лимона.

    1. Как сварить компот

    В кастрюле вскипятите воду и растворите сахар. Добавьте ягоды и мяту и доведите до кипения. Варите компот 5–10 минут, снимите с огня, закиньте лимон и остудите напиток под крышкой.

    2. Как заготовить компот на зиму

    Выложите в банку смородину, веточки мяты и кружочки лимона без косточек.

    Всыпьте сахар и залейте кипящей водой до середины банки. Накройте крышкой и оставьте на 10 минут.

    Затем долейте кипяток до горлышка и закрутите компот.

    Узнайте

    • Зачем вам собирать листья смородины и заваривать чай

    Компот из смородины и вишни
    gutaper/Depositphotos.com
    Что понадобится

    • 200–300 г сахара;
    • вода;
    • 300 г красной, белой или чёрной смородины;
    • 200–300 г вишни.

    1. Как сварить компот

    Всыпьте сахар в кастрюлю с кипящей водой. Когда он растворится, добавьте ягоды. После закипания проварите компот 5–10 минут и оставьте охлаждаться под крышкой.

    2. Как заготовить компот на зиму

    Поместите смородину, вишню и сахар в банку. Залейте кипятком до горлышка, закатайте банку и потрясите, чтобы песок растворился.

    Добавьте в закладки
    🥟

    • Как приготовить вареники с вишней: пошаговая инструкция и интересные рецепты

    Компот из смородины и крыжовника
    teresaterra/Depositphotos.com
    Что понадобится

    • вода;
    • 200–250 г сахара;
    • 300 г чёрной или красной смородины (можно добавить немного белой);
    • 200 г крыжовника.

    1. Как сварить компот

    Вскипятите в кастрюле воду, всыпьте сахар и дождитесь его растворения. Закиньте ягоды и варите 5–10 минут после закипания. Остудите компот под крышкой.

    2. Как заготовить компот на зиму

    Выложите ягоды в банку. Залейте кипящей водой до горлышка, накройте крышкой и оставьте на 15 минут.

    Перелейте жидкость в кастрюлю и всыпьте сахар. Помешивая, доведите до кипения. Залейте ягоды сиропом до горлышка и закатайте банку.

    Попробуйте
    🍊

    • Как приготовить полезное варенье из крыжовника

    Компот из чёрной или красной смородины и малины
    yulianny/Depositphotos.com
    Что понадобится

    • 250 г сахара;
    • вода;
    • 250–300 г чёрной или красной смородины;
    • 250–300 г малины.

    1. Как сварить компот

    Растворите сахар в кастрюле с кипящей водой. Добавьте ягоды, доведите до кипения и готовьте 5–10 минут. Снимите с огня и оставьте напиток остывать под крышкой.

    2. Как заготовить компот на зиму

    Выложите все ягоды в банку и засыпьте сахарным песком. Залейте кипятком до горлышка, закатайте ёмкость и потрясите её, чтобы кристаллы растворились.

    Побалуйте себя
    🥧

    • 10 удивительных пирогов с малиной

    Компот из чёрной смородины и яблок
    belchonock/Depositphotos.com
    Что понадобится

    • 500 г яблок;
    • вода;
    • 200–300 г сахара;
    • 250–300 г чёрной смородины;
    • 1 чайная ложка лимонной кислоты — для заготовки на зиму.

    1. Как сварить компот

    Нарежьте яблоки небольшими дольками и удалите сердцевины. Вскипятите в кастрюле воду, растворите там сахар и выложите фрукты.

    Варите 5 минут, затем добавьте смородину. Готовьте компот ещё 5–10 минут и остудите под крышкой.

    2. Как заготовить компот на зиму

    Нарежьте яблоки небольшими дольками и удалите сердцевины. Выложите их в банку вместе со смородиной.

    Залейте кипящей водой до верха и оставьте на 5 минут. Переместите жидкость в кастрюлю, добавьте сахар и лимонную кислоту.

    Помешивая, доведите сироп до кипения. Влейте его в банку и закатайте её.

    Читайте также
    🍏🍑🍒

    • Как сварить компот из абрикосов и заготовить его на зиму
    • Как заготовить компот из яблок на зиму: 7 рецептов и 7 секретов
    • 7 рецептов ароматного варенья из черешни
    • 5 рецептов оригинального варенья из кабачков
    • 8 лучших рецептов варенья из яблок

    Источник

    Оставить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Работа фрилансера